Sussex: la gallina de doble propósito por excelencia

La gallina Sussex proviene del condado inglés homónimo. Se trata de una de las razas de gallina más antiguas que existen.

Sussex es una raza tan rústica como dócil. Normalmente adopta una postura vertical, como si estuviese alerta. Se adapta a la perfección a cualquier hábitat y entorno, pues los crudos inviernos no suponen para ella ningún inconveniente y, para ser una raza gigante, aunque de tamaño medio, tolera bastante bien el calor. Además, es muy buena madre y una gran incubadora, y el crecimiento de sus pollitos es realmente rápido, excepto en la variedad tricolor, cuyo desarrollo es más lento. La puesta de huevos de la raza Sussex es bastante aceptable, siendo generalmente superior a la de la mayoría de gallinas de raza, pues de media se sitúa en unos 180 huevos anuales. Sus huevos son de un buen tamaño.