Mandarino

La Hernandina es una mutación de la Clementina fina. El primer hallazgo de esta variedad apareció en un huerto de la población valenciana de Picassent en 1966, y desde entonces ha ganado en popularidad.

El árbol es vigoroso y con abundante ramificación, puede alcanzar hasta los 10 metros de altura.

Una de las características de esta variedad de mandarina es la no presencia de semillas en su interior. El tamaño, forma, contenido de zumo y características organolépticas son similares a los de la Clementina Fina, pero la maduración del fruto es más tardía. El fruto es de un color naranja intenso, muy jugoso, dulce y fácil de pelar. No presenta semillas en su interior.

Una vez el fruto ha madurado en la planta, no debe demorarse su recolección, puesto que puede disminuir el porcentaje de zumo y la acidez.

El árbol es muy productivo, aunque tiene cierta tendencia a la vecería.